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央广网北京9月12日消息（记者 樊瑞）“好的水果是种出来的。”百果园集团常务副总裁朱启东在近期接受采访时如此强调。作为国内水果零售行业的龙头企业，百果园近年来持续深化供应链建设，在国内市场“做深”供应链，从种植环节全面介入，在海外市场则“做宽”B端业务，将中国优质水果推广至全球。9月初，百果园再度亮相香港亚洲国际果蔬展览会，展示其全球供应链优势与品类品牌战略的新进展。
站在云南的一片蜜瓜种植基地前，很难想象这里曾经是贫瘠的土地。如今，通过百果园引进的BLOF技术，这片土地已经焕发出新的生机。
“中国水果行业面临的最大挑战不是种子，而是土壤。”朱启东解释道，中国水果行业面临的主要挑战在于土壤肥力不足等问题。为此，百果园引入了先进种植技术和土壤改良技术，其中引进的BLOF技术已被农业农村部列为2025年主推农业技术之一。据了解， BLOF技术采用生物方法改良土壤，南宫28官方网站是生态和谐型、环境友好型技术。该技术不仅能够解决目前国内比较严重的土壤健康问题，如土壤板结、酸化、农药污染、有害重金属污染等土壤退化问题，还能解决连作造成的特色农作物生长障碍、生长条件恶化等问题。这些年，百果园在宁夏、云南、浙江、南宫28官方网站海南、江西、山西、安徽、江苏等多个省区也开展了试验和推广。截至2024年底，采用百果园集团BLOF技术改良土壤面积已经接近3万亩。
这些技术带来的改变是实实在在的。朱启东介绍，农民们发现，使用改良技术后，西瓜变得更爽脆，网纹瓜也更甜了。更重要的是，他们的收入提高了——采用百果园标准种植的水果，公司都会包销，解决了销售难题。在与农户合作方面，百果园采用了一种双向受益的标准化模式。公司通过当地政府农业部门的支持，建立标准化示范田，让农户亲眼看到技术改良带来的收益提升。
以山西为例，百果园与大同市广灵县政府及当地企业、农户保持紧密合作，共同试验总结出一套可复制全国、利果农利生态的“广灵模式”，即政府搭台、市场为导向，聚焦全产业链各个关键要素、协同共振的产业模式，完成育苗基地、品试中心、产地仓等一系列配套设施建设，构建起“从种植管护、到技术服务、到分拣包装、再到物流销售”的垂直一体化产业链。
“采用我们的标准种出来的水果，销售上有保障。相比没有用我们技术的，收益可能会好一点。”朱启东解释道。这种长期合作模式提高了农户的合作意愿，保证了供应链的稳定性。
在国内市场深耕的同时，百果园也在积极拓展全球布局。自2012年开始采购海外水果以来，百果园已经与全球26个国家800多个优质水果基地建立直采合作，直采水果近1000种。这不仅丰富了国内水果市场供给，更补足了国内淡季应季水果空缺。
但百果园的全球化不止于买全球，更在于卖全球。通过成立国际出口事业部，百果园将中国优质水果推广到海外市场。旗下子公司海阳津成泰常年稳定地将国产苹果、梨、柑橘等优质水果推向中国香港及东南亚、北美市场。2024年，津成泰出口销售额近3亿元。朱启东透露。
近年来，随着蓝莓、榴莲、百香果等多品类国产果替代进口果效应凸显，国产水果在海外市场的认可度逐年提升。
“我们要让全球消费者都能品尝到中国的好水果。”朱启东说。目前，百果园的招牌果良枝苹果、奶皇杏等特色产品已经在东南亚市场打开销路。
百果园的B端业务展现出国内外市场双线并举的发展格局。在国内，百果园为商超、企业、机构等客户提供包括产品供应、种植技术和供应链管理在内的全方位水果解决方案；在海外，则通过出口业务服务当地批发商和零售商，将国产优质水果推向更广阔的全球市场。
朱启东表示：“我们希望通过服务其他生鲜企业，把我们的经验和理念分享出去，帮助行业整体提升水平。”这种B端服务不仅限于产品供应，还涵盖了从种植技术、品质标准到供应链管理等多个环节，为客户提供一站式解决方案。
值得注意的是，百果园的海外B端业务与国内业务形成了良好的协同效应。百果园在国内市场积累的标准化种植经验、品控体系和供应链管理能力，可以有效地复制到海外市场；同时，海外市场的创新实践和国际化运营经验，也能反哺国内业务的升级与发展。业内人士指出，这种国内外联动、相互促进的业务模式，正成为百果园在全球生鲜市场中的独特竞争优势。
品牌化是水果产业发展的必由之路。百果园除了积极做具备竞争力的渠道品牌，也在积极深化品类品牌建设。朱启东在香港果蔬展上表示，百果园已成立专门的品类品牌事业群，通过组织化、系统化方式统筹各方优势资源，实现品类品牌战略落地。
今年4月，农业农村部办公厅发布了《关于开展2025年农业品牌精品培育工作的通知》，明确提出要“加强政策支持”“创新营销推广”“强化品牌管理”“推动品牌出海”和“优化金融支持”。
在一系列政策加持下，百果园积极响应国家农业品牌建设号召，加速推进品类品牌战略落地。“目前正在联动生态圈力量积极组建苹果公司、西瓜公司、凤梨公司。”朱启东透露，“未来也会将此经验复制，进行进口水果的品类品牌公司打造。”这一战略旨在将中国优质水果打造成为国际认可的品类品牌。
在食品安全备受关注的当下，品控体系在品牌化战略中尤为重要。在百果园的供应链体系中，安全是不可逾越的底线。“所有产品都要溯源到使用的肥料和土壤，进仓库前必须经过第三方检测，完全合格才能上架。”朱启东强调。
随着消费者消费习惯变化，朱启东相信百果园的坚持一定会收获市场回报。“我们希望通过整个水果行业的不断升级，给老百姓的餐桌端上好水果。”朱启东说。
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