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安琪酵母股份有限公司安琪始创于1986年，是市属国有企业、上市公司（股票代码：600298），主导产品酵母及深加工产品经过30多年的开发，已被广泛应用于烘焙与发酵面食、食品调味、酿造、人类营养健康、动物、植物、微生物营养等领域。公司在湖北宜昌、广西柳州和崇左、云南德宏和普洱、山东滨州和济宁、河南睢县等城市及两个海外国家建有16个酵母工厂，发酵总产能达45万吨，在国内市场占比55%，全球占比超20%，酵母系列产品规模已居全球第二。
公司建有国家级企业技术中心、博士后科研工作站，检测中心通过CNAS实验室认可，获得授权发明专利300余项。主导和参与制定了酵母行业所有的国家和行业标准，两次获得国家科技进步奖。近年来，先后被工信部评为“国家技术创新示范企业”，被国务院国资委评为“国有重点企业管理标杆创建行动标杆企业”“创建世界一流专业领军示范企业”，被人社部表彰为宜昌首个“全国和谐劳动关系创建示范企业”，被农业农村部认定为“农业国际贸易高质量发展基地”，获评湖北最佳上市公司，荣获第三届湖北改革奖。
在中国人的认知中，“安琪”已成为酵母的代名词。这个创立于1986年的品牌，三十余年来始终专注于酵母领域的深耕细作，成功让“安琪”二字与酵母产品建立了牢不可破的关联。从最初发现、认识酵母，到逐步驯化、应用酵母，安琪不断突破酵母的应用边界，让其价值在各个领域绽放异彩。
如今，酵母的应用早已突破单一的食品领域，延伸至动物、植物、微生物营养等十余个业务单元，真正实现了“浑身是宝”的价值；而安琪也凭借对酵母研发的执着成长为行业领军企业，其系列产品规模位居世界第二。回溯历程，从1986年国家活性干酵母工业性试验基地项目破土动工，到2024年营业收入突破200亿元大关。安琪走出了一条以科技创新为驱动、以品质为生命、以社会责任为担当的高质量发展之路！
作为全球酵母行业领军企业，安琪酵母凭借技术引领、产业链掌控与战略布局，构建起难以复制的竞争壁垒，具体体现在以下三个方面：
公司以年均营收4%-5%的研发投入构建起覆盖菌种选育、发酵工艺、应用开发的全链条技术体系。在菌种自主化方面，已建成全球领先的“中国风土酵母菌种资源库”，成功打破进口依赖，其复合微生物制剂生产线年产能达数万吨；在生物技术突破方面，2025年拟投资2.3亿元攻关无血清细胞培养基技术，项目达产后将实现年产200吨干粉、10万升液体培养基，加速生物制造领域进口替代进程。
目前，安琪已构建起强大的专利护城河，累计拥有专利804项，2025年新增专利授权25项，同比增长78.57%。其“低内毒素酵母浸出物”专利技术可替代血清用于细胞培养，显著提升目标产物纯度。这些技术优势直接转化为产品竞争力，安琪酵母蛋白已出口40余国，成为进口蛋白的优质替代方案。
公司通过“全球化产能布局+原料替代技术”双轮驱动构建起极具抗风险能力的供应链体系：一方面依托国内生产基地和海外工厂形成全球产能网络；另一方面通过自主研发水解糖工艺实现原料替代，有效降低原料成本。2025年宜昌30万吨项目投产后，这一成本优势还将持续扩大。
公司突破传统酵母的应用边界，构建“酵母+生物技术”的多元化生态：酵母提取物技术指标行业领先，全球市场占有率达30%；创新开发酵母蛋白作为新食品原料，填补植物基与动物基蛋白市场空白；在建PHA可降解材料项目，瞄准千亿级生物基材料市场；利用酵母科技改良土壤生态，推动农业绿色转型。
从技术攻坚到全球布局，从产品创新到生态构建，安琪不断强化竞争优势，持续巩固行业领军地位。其发展步伐始终精准契合行业趋势，这种与时俱进的进化能力，既为客户创造了独特价值，更让企业赢得了市场定价权。相信随着生物技术战略的深化，安琪的竞争壁垒必将愈发坚实。
“产品质量就是企业的生命。我们的承诺：绝不在质量和食品安全上妥协。”这不是一句简单的口号，而是安琪酵母对全球消费者的庄严承诺。公司以“源头控制、预防为主、追求零缺陷”为方针，构建全流程 质量管控体系：源头把控上，严格筛选供应商确保原料品质；生产过程中，南宫28登录入口全面导入先进管理体系，建立关键控制点监视系统，构建可追溯系统。此外，每个工厂均设立标准化检测中心，为质量管理提供有力支撑。公司还持续增加装备及信息化投入为品质提升提供更多可能，构建工业化大数据平台和制造执行系统（MES），实现生产过程柔性化、自动化、智能化、高度集成化。这种对品质的不懈追求，使安琪酵母先后荣获第三届中国质量提名奖、全国质量标杆奖等殊荣，南宫28登录入口经营质量更得到社会各界的高度认可！
在坚持品质的同时，安琪始终以科技创新为驱动，深化多领域技术布局。自2003年成立动物营养事业部以来，已构建起植物、动物和水产营养三大核心板块。在农业领域，通过酵母代谢物开发，研制有机肥料等酵母源新型肥料，满足高品质农作物种植及土壤修复需求；在畜牧业，顺应无抗趋势，开发饲用酵母等系列产品及酵母应用技术，服务畜禽、反刍等细分市场，其中酵母硒等三款产品销量全球领先；在水产领域，则利用酵母代谢物资源与生物技术，推出满足特种养殖需求的安全环保产品。此外，公司坚持“引进来、走出去”的科研理念，通过自主创新与产学研协同发展，深化与国内外高校、科研机构等的战略合作，加强在菌体蛋白、特种酶制剂等方面的技术储备。同时开展产品机理研究，持续拓展应用边界。
安琪酵母始终将社会责任融入企业发展战略，通过三大举措持续推动绿色发展与乡村振兴：
1.精准扶贫成效显著。公司长期帮扶湖北五峰、长阳地区贫困户。通过资金支持、电商资源共享、产品批量采购等多元化帮扶模式，助力帮扶对象宣布脱贫出列，为脱贫攻坚贡献重要力量。
2.绿色农业创新突破。创新运用酵母科技改良土壤生态，为农业绿色转型提供了科技支撑。
3.公益行动彰显担当。新冠疫情期间，公司主动承担民生产品保供责任，向抗疫一线万元的免疫力提升产品，并向宜昌市慈善总会捐款150多万元。近两年累计捐赠超1000万元，持续支持乡村振兴和教育事业，为湖北省第十六届运动会、筑堡工程添砖加瓦；同时，海外子公司也积极履行社会责任，在埃及斋月期间为贫困民众提供斋月礼盒和斋饭，持续践行国企担当。
从酵母发酵技术的突破到产品质量的坚守，安琪始终以创新为引擎，以品质为基石，引领行业向高效、绿色、可持续方向发展。展望未来，公司将继续围绕“全球第一酵母企业、国际一流生物技术公司”的战略目标，聚焦酵母、食品配料、生物新技术、新型健康包材以及茶产业，积极融入农业产业化发展，不断提高技术研发水平，加快实现国际化战略布局。相信在科技创新驱动和全球布局加速的双重助力下，安琪酵母必将为农业现代化转型升级作出更大贡献，共创人与自然和谐共生的美好未来！返回搜狐，查看更多
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